アラビアータ

家で作るパスタはいつもアラビアータです。

理由は簡単に作れて美味しいから。

作り方は、

1.2ℓのお湯に20g塩を入れてパスタを茹でる。

2.フライパンにオリーブオイルを入れて弱火で大蒜を炒める。

※僕はチューブで販売されているみじん切り大蒜を使っています。とても楽。

3.火を切って鷹の爪を入れる。

4.カットトマト缶を3分の1入れる。

5.パスタの茹で汁50cc、水50ccを入れる。

6.水分をある程度飛ばすとソース完成。

7.茹で上がったパスタを混ぜて出来上がり。

いつも出来上がったアラビアータの上に卵の黄身を乗せて食べます。

何度も作って食べていますが飽きがきません。